На питание подозреваемых, обвиняемых и осужденных в 2015 году выделено 91 млн. 570,26 тыс. рублей. Обеспеченность продовольствием составила 100% от норматива.
Кроме того, в прошедшем году выполнена в полном объеме программа по самообеспечению. Собственными хлебопекарнями учреждений выпечено 679,94 тонн хлеба и 43,14 тонн макаронных изделий.
От подсобных хозяйств учреждений поставлено:
- мясопродуктов в объеме 60,826 тонн;
- молока в объеме 13 тонн;
- яиц куриных в количестве 47,87 тыс. штук;
- картофеля в объеме 27,00 тонн;
- овощей свежих в объеме 39,00 тонн.
Программа по самообеспечению позволяет организовать полноценное питание в исправительных колониях при значительной экономии бюджетных средств, а также решать вопросы трудовой занятости осужденных, которые, получая заработную плату, могут погашать имеющиеся иски.
Примеры приготовляемых блюд.
Завтрак:
Обед:
Ужин:
Праздничные блюда:
Пресс-служба УФСИН России по Республике Карелия